Une Namelaka (vient du japonnais et signife« ultra crémeux ») onctueuse au chocolat au lait (Pérou 40 %), un praliné maison, une chantilly aérienne et le croquant gourmand du pop-corn, pour une pâtisserie fondant et plein de surprises.
Composition :
Pâte sucrée, Croustillant praliné pop corn, Namelaka Pérou 40 %, Chantilly pop corn, Praliné maïs, Pop corn caramélisé.
Allergènes :
Céréale contenant du Gluten (blé), Fruits à coques (amandes, noisettes), Produits laitiers (lait), , Œufs, Gélatine alimentaire (Poisson)
Conseil de dégustation
Sortez la tarte du réfrigérateur 10 minutes avant de la déguster. La namelaka devient alors bien crémeuse, et les notes de caramel du chocolat au lait ressortent pleinement. À conserver au frais (entre 0 et 4 °C) et à consommer de préférence dans les 48 heures.
Accords suggérés : un espresso pour prolonger les arômes du cacao, un thé noir aux notes maltées, ou un verre de Banyuls, l'accord classique du chocolat.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
