La bouchée qui fait retomber en enfance : une madeleine moelleuse à la jolie bosse dorée, parfumée au miel, à la vanille en gousse et aux zestes de citron et d'orange.
Composition :
Farine de Blé, Beurre, Œufs frais bio, Lait entier bio, Miel, Sucre, Zestes de citrons et d'orange, Gousse de vanille, Levure chimique.
Allergènes :
Céréales contenant du Gluten (Blé), Produits laitiers (Lait), Œufs.
Conseil de dégustation
La madeleine est à son meilleur le jour même, quand elle est encore toute moelleuse. Le lendemain, passez la quelques secondes au four chaud pour réveiller ses arômes de beurre et d'agrumes. À conserver à température ambiante, dans une boîte hermétique, à l'abri de l'humidité.
Accords suggérés :
Un thé noir Earl Grey, dont la bergamote répond aux zestes d'agrumes, un café crème au petit-déjeuner, ou un chocolat chaud pour le goûter des enfants.
