Le café que nous servons en boutique, à emporter chez vous ! Retrouvez la sélection du moment de notre torréfacteur lyonnais Mokxa, torréfiée avec soin pour révéler toute la richesse de son origine.
Vendu au kg, exclusivement en grains.
Origine du moment : Nicaragua
Composition :
100 % café en grains.
Conseil de dégustation
Moulez vos grains juste avant la préparation pour garder tous les arômes : mouture fine pour l'espresso, moyenne pour le filtre ou la V60, grossière pour la cafetière à piston. Comptez environ 15 g de café pour 25 cl d'eau, avec une eau entre 90 et 96 °C, jamais bouillante. À conserver dans un contenant hermétique, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Évitez le réfrigérateur, et dégustez de préférence dans le mois suivant l'ouverture.
