Nos cafés

café
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Ernest fait la part belle à l'art du café.

Nous vous proposons une large gamme de cafés, réalisée à partir de cafés fins avec notre machine Marzocco. Pour un résultat constant et maitrisé, nos cafés sont pesés chaque jour et moulus minute afin d'en préserver tous les arômes.
Basé sur Lyon, notre fournisseur et torréfacteur Mokxa est garant d'un café fraichement torréfié. Chaque mois, il sélectionne pour nous un café de pure origine au caractère typé et issu d'un terroir spécifique.

café

Espresso
1 shot d'espresso

café

Double Espresso
2 shots d'espresso

café

Café allongé
1 shot d'espresso
+ eau

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Long black
2 shots d'espresso
+ de l'eau

café

Espresso macchiato
1 shot d'espresso
+ mousse de lait

café

Cortado
2 shots d'espresso
+ lait chaud moussé

café

Flat white (café au lait)
1 shot d'espresso
+ lait chaud

café

Cappuccino
1 shot d'espresso
+ du lait moussé

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Mocaccino
2 shots d'espresso
+ ganache chocolat
+ lait chaud moussé

café

Latte macchiato
2 shots d'espresso
+ lait chaud
+ mousse de lait

café

Dirty Chaï Latte
1 shot d'espresso
+ lait parfumé au thé Chaï
+ mousse de lait

café

Café frappé (au shaker)
2 shots d'espresso
+ sirop de canne
+ glaçons

café

Latte frappé (au shaker)
2 shots d'espresso
+ sirop de canne
+ lait froid
+ glaçons

Nos boissons

NOS RAFRAICHISSEMENTS

café

Thé glacé maison
Thé infusé à froid
+ glaçons

café

Chaï latte frappé
Lait froid infusé au thé chaï
+ glaçons

café

Chocolat frappé
Chocolat + lait froid + glaçons

Jus de fruits frais pressé
Orange / Citron / Orange + Citron

Jus de fruit local - 25cl
Pomme / Poire / Pomme + Framboise

Limonade Bio - 33cl

Cola Bio - 33cl

Eau minérale d'Aix - 50cl

Perrier - 50cl

Sirop Dolin à l'eau - 25cl
Grenadine / Fraise / Cassis / Pêche / Citron / Menthe

NOS BOISSONS CHAUDES

café

Chocolat chaud
Recette maison sans lactose

café

Chaï latte
Lait infusé au thé Chaï + mousse de lait

café

Thé Georges Cannon BIO
Thé vert Gunpowder (Chine) / Thé vert Sencha (Japon) / Thé noir Darjeeling (Inde) / Thé noir Earl Grey (Chine) / Thé noir de Ceylan (Sri Lanka) / Roïboos (Afrique du sud)

NOS BOISSONS ALCOOLISEES

En accompagnement des repas uniquement

Verre de vin de Savoie - 12,5cl
Vin blanc / Vin rouge / Rosé (suivant la saison)

Bière blanche de Savoie- 33cl

Bières blonde de Savoie- 33cl